セロリはピーラーですじをとる。

玉ねぎ、セロリ(茎の部分)を細かく刻み、柔らかくなるまで茹でる

裏ごしする。

鍋に水50㏄とコンソメをいれ、裏ごしした玉ねぎとセロリをくわえて汁気が少なくなるまで煮て完成。

市販の赤ちゃん用のコンソメスープがあればそれを分量通り使ってください。