ししとうのヘタをとり、爪楊枝で全体に穴を開けていく。

フライパンでこんがりしんなり素焼きする。
フライパンの場所により火の通りが違うので、焼けたものからボールに取っていく。

醤油・胡麻・ごま油を加え、しっかり混ぜて出来上がり。