玉ねぎはみじん切り、ウインナーは一口サイズに、舞茸は洗わず手で割いておく。

少し煙が出るくらいにフライパンを温めて、火を止める。その間に、◎を混ぜる。

またフライパンに火をつけて、油を入れ、すぐに◎を焼く。周りが少し固まってきたら、お箸でくるくると２回程かき寄せる。

すぐに火を止めて、お皿にうつしておく。

フライパンに油を少し足す。玉ねぎをしんなりするまで炒め、ウインナー、舞茸を入れる。舞茸を入れたら炒め過ぎない。

温かいご飯を入れて、塩こしょう・ケチャップで味付け。

〈ポイント〉ご飯はドーナッツ型にして、その中央にケチャップを入れ、少し水分を飛ばすとok

お皿にご飯を盛って、上に卵を乗せて、ケチャップかければ、完成♡

01/12 さきほど「初めてMYフォルダに入れられました」とメールが届いたので、少し書き直してみました！

初レシピ投稿なので、写真もなく、不足もあるかもしれません。すみません。m(_ _)m