牛モモ肉を室温にしておく。
急ぎの時はそのままでいいです

塩、胡椒を周りに振りかけ
手ですりこんでいく。

中火で油orオリーブオイルをたっぷりとしいておく。

肉を表面に焼き色がつくまでやいたら
アルミホイルを二重にして巻く。
40分間おいておく

肉を焼いたフライパンの中に市販の焼肉のタレとにんにくチューブを入れてとろみがつくまで熱したらタレは完成。