日本酒のお供に☆ぶり大根

日本酒のお供に☆ぶり大根-レシピのメイン写真

日本酒のお供に☆ぶり大根

sindy0922 @cook_40052315

寒い冬は,熱燗と一緒に,だしがしみこんだ一品を♪(^o^)♪
このレシピの生い立ち
寒い冬は,日本酒にぴったりの一品が食べたいです!!(≧▽≦)

寒い冬は,熱燗と一緒に,だしがしみこんだ一品を♪(^o^)♪
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寒い冬は,日本酒にぴったりの一品が食べたいです!!(≧▽≦)

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寒い冬は,熱燗と一緒に,だしがしみこんだ一品を♪(^o^)♪
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材料

2人分

ぶり切り身 2切れ
大根 1/3本
生姜 1片
◎調味料の材料
醤油大さじ2
酒大さじ4
みりん大さじ2
砂糖大さじ3
粉末だし大さじ2
水 300ml

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作り方

1
ぶりを大きめに切り,塩を少量ふって,約10分ほど置きます。
2
ぶりを熱湯にさっとくぐらせ,水に落として,うろこを洗い落とします。
3
鍋に半月切りにした大根と薄切りにした生姜,調味料の材料を入れて煮立て,沸騰したら弱火にして約10
分煮ます。
4
大根に味がしみてきたら,ぶりを入れて煮立て,沸騰したら弱火にして,約10分煮込みます。
5
器に盛って,完成です!

コツ・ポイント

調味料の分量は目安ですので,好みの味になるように微調整して下さい。
煮込む時間も,じっくり味をしみこませたい場合は,少し長めに設定して下さい。

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sindy0922 @cook_40052315

2017/01/10 12:27に公開

広島県在住,趣味で料理を探究しているアラサー男子です☆美味しい料理で,みんな幸せになることを願っています☆

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このレシピのキーワード

ぶり大根ぶり大根切り身酒しょうが

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