オクラのトロトロ酸っぱスープ♪
ばちこぷー @cook_40094736
申し訳ないくらい簡単で
夏にピッタリのスープです♪
オクラ消費にも♪
このレシピの生い立ち
あるもので。
暑いからなんでも酢入れたくなる…(笑)
辛いの好きならここに鷹の爪や豆板醤入れてもOK！
今日はご飯入れてサラサラ食べましたー(笑)
オクラのトロトロ酸っぱスープ♪
申し訳ないくらい簡単で
夏にピッタリのスープです♪
オクラ消費にも♪
このレシピの生い立ち
あるもので。
暑いからなんでも酢入れたくなる…(笑)
辛いの好きならここに鷹の爪や豆板醤入れてもOK！
今日はご飯入れてサラサラ食べましたー(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水と昆布入れて昆布ふやかす。
- 2
ふやけてく間に玉ねぎスライスして鍋へ。
しいたけ(しめじでもなんでも可♪スライスして鍋へ。 - 3
そんなことしてる間に昆布ふやけるので
昆布取り出して適当に細く刻む
鍋に戻す -
- 4
オクラは生のままみじん切り。
-
- 5
トマトは角切り。
- 6
鍋火にかける。
沸いて灰汁出てきたらとる。 - 7
灰汁とったら、塩、しょうゆ、お酢入れて、また沸いたらオクラ、トマト、しょうがすったの、胡麻油入れて沸いたら火を止める
- 8
そのままあら熱とれるまで放置。
の、後、冷蔵庫へ。 - 9
冷えたら器に盛って出来上がり♪
コツ・ポイント
片栗粉使わずオクラでとろみつけます♪
オクラいっぱいあるといいですよー♪
塩気、酸味は使うトマトや好みでどうぞ♪
つくれぽ
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