パスタは1、2分早くあげて硬めにゆで、水で一度さまし、伸びないようにしておく
(最後の調節をしてるうちに伸びるから)

茹で汁は、味の調節のためにとっておく

玉ねぎは、スライスしておく。

熱したフライパンにバターをいれ、玉ねぎがしんなりするまで炒めたら、シーフード(凍)と白ワインを入れて弱火で蓋をして蒸す

シーフードが溶けて、火が通ったら、蓋を開けて小麦粉をくわえ、炒める。

粉っぽさが無くなったら、牛乳を少しずつ入れて沸騰させないように煮る。

味噌、ケチャップ、オイソースをいれ、コンソメを手で潰しながら入れる。

茹で汁を少し入れて乳化させたら、ゆでておいたパスタをいれる。

バジルもいれて、全体を混ぜたら、味を見て、茹で汁と塩コショウで調節する。

皿に盛り付けて、お好みで粉チーズをふりかけてめしあがれ(*´ω｀*)