七草ペペロンチーノ

よこちゅー @cook_40180962
本来の意味とはかけ離れたものですが、美味しいです!七草と正月で残った三つ葉を使って
このレシピの生い立ち
七草を食べたかったのと、お粥だけだと味気ないので
七草ペペロンチーノ
本来の意味とはかけ離れたものですが、美味しいです!七草と正月で残った三つ葉を使って
このレシピの生い立ち
七草を食べたかったのと、お粥だけだと味気ないので
作り方
- 1
まずはパスタを茹でます。表示の1分前でとめると良いかも。うちの場合塩を入れてフライパンで茹でちゃいます。
- 2
パスタが茹で上がって湯切りしたら、オリーブオイルとパスタソースをフライパンに入れます。
- 3
大根はいちょう切りし、2のフライパンへ。ベーコンは1.5〜2センチくらいに切ってフライパンに入れ、火を中火くらいで。
- 4
グタグツ煮てしんなりしたら、1センチくらいに切った七草、三つ葉をフライパンへ入れます。すりおろしにんにくもいれます。
- 5
少し炒め、パスタを投入。パスタの上から白ワインをかけます。
- 6
味がなじんだら完成!お疲れ様でした
コツ・ポイント
煮込んだ大根の味とシャキシャキの大根、かぶが味わえます。ソースを買わなくても、ペペロンチーノを通常通り作っても美味しいと思います。
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