かぶの葉を細かく刻み、ボールに入れ、塩小さじ1をふり、水分を出す。

フライパンにごま油小さじ2を入れ、1の水分をしっかりと絞り、炒める。

2へしらすを入れ混ぜ、さらに炒め、かつお節も入れ混ぜ、ごまも入れて混ぜて完成です。