豚しゃぶは、豚肉を食べやすい大きさに切って、鍋にお湯を沸かし、火が通るまで茹でて、冷やす

付け合わせの、レタスは、洗って氷水につけてパリッとさせる。食べる直前にちぎって皿に盛っておく。

トマトは半割りにしてから薄切り。同じく皿に盛る。お肉も皿に盛り付ける。

ゆで汁は、灰汁を取って、うすぎりにした玉ねぎ、枝豆を入れて、スープの塩コショウで味付け

４と同時進行で、インスタントラーメンを茹でる。ゆで汁で茹でると油っこくなるので我が家は別々に

４に茹でたラーメンを入れて、溶いた卵で卵とじにする。

器に盛ってごま油を垂らす。

器に盛ってごま油を垂らす。