野菜たっぷり焼き肉のたれ★

motchママ
motchママ @cook_40168020

市販の焼き肉のたれって余りませんか?
それなら野菜を入れて、ヘルシーでしかも美味しいタレを・・・と思い作ってみました♪
このレシピの生い立ち
祖母がいつも手作りでたれを作ってくれたのを思い出し、再現してみました。にんにくが効いていて食欲増進します★

野菜たっぷり焼き肉のたれ★

市販の焼き肉のたれって余りませんか?
それなら野菜を入れて、ヘルシーでしかも美味しいタレを・・・と思い作ってみました♪
このレシピの生い立ち
祖母がいつも手作りでたれを作ってくれたのを思い出し、再現してみました。にんにくが効いていて食欲増進します★

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材料

  1. 玉ねぎすりおろし 1/2コ分
  2. にんじんすりおろし 1/3本分(お好みで)
  3. 細ネギみじん切り 5本程度
  4. にんにくすりおろし 小さじ1
  5. しょうゆ 大さじ4
  6. みりん 大さじ2
  7. 砂糖 大さじ1
  8. 大さじ1
  9. ごま 大さじ1
  10. すりごま(白) 小さじ2
  11. 一味唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    細ネギ以外の材料すべてを小さい鍋に入れて、火にかけ、酒・みりんに火が通り、砂糖が溶けたら火を止める。

  2. 2

    細ネギを加え、混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

*りんごの季節ならりんごのすりおろしを入れても美味!!
*しょうがすりおろしを入れることもあります。GOODです。

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