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さわやかミントのジュース
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さわやかミントのジュース-レシピのメイン写真

さわやかミントのジュース

居酒屋花子@野菜&茶
居酒屋花子@野菜&茶 @cook_40022227

ミントの葉がたくさん採れたら、ジュースに。
このレシピの生い立ち
自生しているミントをたくさん収穫しました。ミントシロップのレシピを見ると、作り方、分量とも幅広くてなんでもありだったので、適当にアレンジして作りました。400CCの水で100gのお砂糖だったら、6~8杯作るのに丁度くらいという計算です。

ミントの葉がたくさん採れたら、ジュースに。
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自生しているミントをたくさん収穫しました。ミントシロップのレシピを見ると、作り方、分量とも幅広くてなんでもありだったので、適当にアレンジして作りました。400CCの水で100gのお砂糖だったら、6~8杯作るのに丁度くらいという計算です。

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居酒屋花子@野菜&茶
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ミントの葉がたくさん採れたら、ジュースに。
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ミントの葉がたくさん採れたら、ジュースに。
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材料

作りやすい分量
  • ミントの葉 50g
  • 砂糖 100g
  • 水 400CC
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作り方

  1. 1

    ミントの葉はよく洗って、水を切っておく。

  2. 2

    鍋に分量の水を入れて、沸騰したらミントの葉と砂糖を入れる。

  3. 3

    少し煮たてて、冷めたらミントの葉を取り出す。

  4. 4

    ストレートでは少し甘いので、飲むときにたっぷりの氷を入れるか、少し水を足す。

コツ・ポイント

簡単すぎてコツもポイントもないくらいです。
一緒に煮るだけです。

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居酒屋花子@野菜&茶
居酒屋花子@野菜&茶 @cook_40022227
2013/07/13 11:45に公開
日本茶インストラクター・野菜ソムリエ。愛読書は「栄養と料理」。他にかんぶつマエストロ(中級)。だしソムリエ2級も受講しています。「美味しい」と感じる究極は、ランニングのときの給水の水。そしてみんなでお茶するときのお茶。食べ物、飲み物のそういう感覚、感性を大切にしていきたいと考えています。
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ジュース ミント

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