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簡単♪夏バテ解消〜フグのカルパッチョ
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簡単♪夏バテ解消〜フグのカルパッチョ-レシピのメイン写真

簡単♪夏バテ解消〜フグのカルパッチョ

☆マリンブルーマリン
☆マリンブルーマリン @cook_40062500

コリコリした食感は捕れたてならでは♪
大葉•ミョウガたっぷりでこんな食べ方はいかがですか? 美味しい♪
このレシピの生い立ち
自分で釣ったフグです。生はちょっと心配だったのですが、船長さんに大丈夫だよっ。と言われて夢の "自宅で生フグ料理♪"

コリコリした食感は捕れたてならでは♪
大葉•ミョウガたっぷりでこんな食べ方はいかがですか? 美味しい♪
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自分で釣ったフグです。生はちょっと心配だったのですが、船長さんに大丈夫だよっ。と言われて夢の "自宅で生フグ料理♪"

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簡単♪夏バテ解消〜フグのカルパッチョ

☆マリンブルーマリン
☆マリンブルーマリン @cook_40062500

コリコリした食感は捕れたてならでは♪
大葉•ミョウガたっぷりでこんな食べ方はいかがですか? 美味しい♪
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自分で釣ったフグです。生はちょっと心配だったのですが、船長さんに大丈夫だよっ。と言われて夢の "自宅で生フグ料理♪"

コリコリした食感は捕れたてならでは♪
大葉•ミョウガたっぷりでこんな食べ方はいかがですか? 美味しい♪
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材料

  • フグ(ショウサイフグ:新鮮な物) 中2匹
  • ※船上で下処理してもらったものです。 (^^)
  • 【ソース】 〰
  • オリーブオイル 大さじ1.5
  • ポン酢 大さじ1.5
  • ニンニク(チューブ) 1㌢弱
  • 生姜(すりおろし) 小さじ1
  • 塩 ほんの少し
  • 粗挽き胡椒(お好みで) 少々
  • 【参考野菜】 〰
  • ミョウガ 2,3本
  • ネギ 少々
  • カイワレ大根 少々
  • きゅうり 1/4本〜
  • 大葉 2枚
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作り方

  1. 1

    大葉•ミョウガ•きゅうりは千切りにする。
    ネギ小口切りにする。
    カイワレ大根は根元を切る。

  2. 2

    下処理したフグは、薄く切り器に並べる。

  3. 3

    切った野菜類を好きなようにトッピングして。

  4. 4

    ソースをかけ、最後に粗挽き胡椒をパラパラふれば ☆完成☆

    • 簡単♪夏バテ解消〜フグのカルパッチョ作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫で冷く冷してどうぞ♪

コツ・ポイント

●フグはきちんと下処理した物を食しましょう。
●待ち切れないけど、冷蔵庫で冷して食べましょう。(^^)

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☆マリンブルーマリン
☆マリンブルーマリン @cook_40062500
2015/08/17 12:36に公開
釣りが趣味になり、舟からの景色に癒され、釣った新鮮な魚が食べられる幸せに感謝♪いろんな物が値上がりして大変な時だけど、笑顔で過ごしましょう。2026年が穏やかな年でありますように。レシピは見直し、更新しております。皆様いつも有難うございます。 m(_ _)m
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このレシピのキーワード

カルパッチョ ねぎ 大葉 かいわれ みょうが キュウリ にんにく ふぐ しょうが

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