自然薯の皮をむき、すり下ろす。ミックスベジタブルと醤油小さじ1/2を入れよく混ぜる。合わせ調味料を全て混ぜ合わせておく。

海苔は半分に切る。フライパンを温め、サラダ油を少々入れる。（分量外）

２のフライパンに半分に切った海苔の1枚をいれ、その上に１の自然薯をのせる。

上にもう一枚の海苔をかぶせ、蓋をして弱火の強で4分ほど、裏返して3分ほど焼く。

（写真：4分経って裏返した状態）

両面焼けたら合わせ調味料をフライパンに入れる。中火で、時々上下ひっくり返しながら汁気がなくなるまで絡ませる。

汁気がなくなったら出来上がり。
（写真：フライパンから取り出した状態）
好きな大きさに切ってお皿に盛る。