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バニラビーンズ＊種の取り方
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バニラビーンズ＊種の取り方-レシピのメイン写真

バニラビーンズ＊種の取り方

＊いづみ＊
＊いづみ＊ @cook_40188014

甘くて芳醇な香りが特徴のバニラビーンズ。種の取り方をUPしてみました。お菓子作りにお役立て下さい♪
このレシピの生い立ち
洋菓子店でパティシエをしていた時のやり方です。

甘くて芳醇な香りが特徴のバニラビーンズ。種の取り方をUPしてみました。お菓子作りにお役立て下さい♪
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バニラビーンズ＊種の取り方

＊いづみ＊
＊いづみ＊ @cook_40188014

甘くて芳醇な香りが特徴のバニラビーンズ。種の取り方をUPしてみました。お菓子作りにお役立て下さい♪
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材料

  • バニラビーンズ 使う分量
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作り方

  1. 1

    バニラビーンズが横に真っ直ぐになるように置く。

    • バニラビーンズ＊種の取り方作り方1写真
  2. 2

    使う分量だけ適当な長さに切る。

    • バニラビーンズ＊種の取り方作り方2写真
  3. 3

    片手でバニラビーンズを軽く押さえながら、横からスライドさせるようにゆっくりナイフを入れ二等分にする。刃に気をつけて・・

    • バニラビーンズ＊種の取り方作り方3写真
  4. 4

    ナイフの背でバニラビーンズの種を取る。端にも結構種があるので、丁寧に取ってあげましょう♪

    • バニラビーンズ＊種の取り方作り方4写真
  5. 5

    ひとかけらの鞘から、こんなにたくさん(^^)

    • バニラビーンズ＊種の取り方作り方5写真
  6. 6

    綺麗に種が取れました♡鞘も香りづけに使えるので一緒に取っておきます(o^^o)

    • バニラビーンズ＊種の取り方作り方6写真

コツ・ポイント

ナイフの刃に気をつけて、丁寧にゆっくりやることですかね〜(^^)バニラビーンズは割と高価なので、余すとこなく使いたいですね♡

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＊いづみ＊
＊いづみ＊ @cook_40188014
2017/01/12 02:27に公開
お料理大好き、お菓子作り大好き、そして家族や友人と一緒に笑いながら楽しく食べるのがだ〜い好きな専業主婦です(*^^*)パティシエの経験が5年ほどありますが、今は家庭でも手軽に作れるレシピを参考にしながら、気軽にお菓子作りを楽しんでます♪皆さんの素敵なレシピを参考にしながら、もっともっと料理の幅を広げていきたいな〜と思います。
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バニラビ ンズ

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