人参、玉ねぎを細切り。
大葉は手でお好みの大きさにちぎる。
ピーマンはお好みで！入れる場合は細切り。

豚こまを食べやすいサイズに切って、しょうゆと酒をかけて揉み混む。

１で切った野菜と２の豚肉をボールに入れて、天ぷら粉の半分をまんべんなくつける。

そこに水と残りの天ぷら粉を入れて混ぜておく。
お玉などで形を整えて、170℃の油で揚げれば完成。