ニンニクのみじん切りをオリーブオイルで炒め、次に５ミリ角にカットした南瓜、長芋、サラミを炒めます。ジェノベーゼも投入。

作り方１に火が通ったら、よく溶いた卵を投入。フライパン内で均一に広げ蓋をして焼き上げ完成。