ケールの葉は、フライパンで炒められるくらいの量（大きい葉4枚程？）を水洗いし、ざく切りにする。

にんにくは好きなだけ、薄くスライス。

フライパンで、オリーブオイルとにんにくスライスを熱し、きつね色になってきたら、ケールを投入して強めの中火でさっと炒める。

塩、胡椒で味付け。
ケールが少ししんなりしてきたくらいで火を止める。