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豚の角煮
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豚の角煮-レシピのメイン写真

豚の角煮

xiangzhiママ
xiangzhiママ @cook_40152972

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材料

3~4人分
  • 豚バラ肉(かたまり) 600g
  • 水 5カップ
  • 酒 1/2カップ
  • ●しょうゆ 大さじ3
  • ●砂糖 大さじ4~6
  • ゆで卵 4個
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作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に豚肉、水を入れて火にかけ、沸騰したらアクを取る。

  3. 3

    酒を加え、蓋をして弱火で1時間~1時間30分ゆでる。

  4. 4

    竹串を刺し、スっと通ったら●を加え、ゆで卵も加え、蓋をして1時間煮る。

コツ・ポイント

作り方3で水が少なくなったら、豚肉が隠れるくらい水を足してください。

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xiangzhiママ
xiangzhiママ @cook_40152972
2018/10/15 04:10に公開

このレシピのキーワード

角煮 ゆで卵 酒 豚バラ肉

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