根昆布を使った七草粥
☆ファイン☆美と健康 @finejapan_official
根昆布を使ってうまみをプラス。疲れた胃が休まるような、やさしい味わいです。炊飯したごはんを使うと簡単につくれました。
このレシピの生い立ち
スーパーフードも取り入れつつ、季節の行事を楽しみたいと思い、考えが浮かびました。
根昆布を使った七草粥
根昆布を使ってうまみをプラス。疲れた胃が休まるような、やさしい味わいです。炊飯したごはんを使うと簡単につくれました。
このレシピの生い立ち
スーパーフードも取り入れつつ、季節の行事を楽しみたいと思い、考えが浮かびました。
作り方
- 1
今回は、ファインスーパーフードの「根昆布」を使います。
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- 2
サラサラとした上品な仕上がりが好みの場合：ご飯をざるに入れ、その下にボウルを重ねる。流水にさらしてぬめりを取る。
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- 3
鍋に2と、お茶碗4杯分（か、お好みでそれ以上）の水を入れ、沸騰させる。
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- 4
弱火で15分くつくつと煮る。
- 5
火を止め蓋をし、10分置く。
- 6
七草を入れる。さらに6分ほど中火にかける。
-
- 7
根昆布、塩を入れ、均一になるように混ぜる。
コツ・ポイント
吹きこぼれやすいため、ご注意ください。大きめの鍋で作るのがおすすめです。
栄養素が高く健康に良いものとして人気のスーパーフード。ファインスーパーフードは「カラダの中から自然に美しく、より使いやすいスーパーフード」をコンセプトにしました。「使い方がわからない…」そんな皆さまに使っていただければ幸いです。お気軽なトッピングから、アイデアレシピまでファインスーパーフードで健康的な食生活を!!▼ファイン各種サイトhttps://linktr.ee/finesuperfood
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