ホームベーカリーにドライイースト以外の☆の材料をすべて入れ、ドライイーストは所定の位置に入れて1次発酵までをする。

コーンは水気をしっかりと取っておく。ベーコンは細切りにする。

パン生地の1次発酵がすんだら12等分にしてガス抜きをし、きれいな面を上向きにして丸め、濡れ布巾をかぶせて約20分休ませる

生地を麺棒で伸ばし、そこにコーンとベーコン、YSミックスチーズを包む。最初は縦向きにくるくる巻き、次は横向きに巻く。

天板の上にオーブンシートを敷き、その上に④を並べる。生地の根元ギリギリの深さまでハサミを入れ、広げる。

40℃のオーブンで40分程度2次発酵をする。

生地が約2倍の大きさに膨らんだら、マヨネーズを生地の上に絞り、180℃のオーブンで約25分焼いて完成。