「具の準備」
■沸騰した鍋にササミ（スジは取っておく）を茹でる
■ササミはさく
■梅はタネを取って包丁で刻んでおく

「具の準備」
■しそは、半分に切って千切り
■海苔もハサミで細く切る

■沸騰した鍋に冷凍うどん（写真は細麺）
を茹でる
■茹でてる間にご飯とカリカリ梅を混ぜて俵おにぎり作る

■茹でたうどんを冷水につけて、さっと洗って冷やす

■お皿に盛って、具をのせて最後にゴマと天かすをかけたら出来上がり。