トマトとアボカドは半月の薄切りにして、器に交互にならべる。可能なら、器ごと冷蔵庫で冷やしておく。

玉葱は繊維に沿って薄切りし、水にさらし、キッチンペーパーでしぼる。大葉は半分に切ってから細切り。

トマト、アボカドの上に、玉葱と大葉をのせ、ポン酢をお好みの量回しかける。