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手作りフォカッチャ-レシピのメイン写真

手作りフォカッチャ

Rinrin717
Rinrin717 @cook_40086484

てごねで簡単!もちふわフォカッチャ☆
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材料

  • 強力粉 250g
  • ドライイースト 3g
  • お湯 130cc
  • 塩 小さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • オリーブ油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ボウルに強力粉・塩・砂糖・オリーブ油を入れて軽く混ぜる

    • 手作りフォカッチャ作り方1写真
  2. 2

    ドライイーストにお湯を少しずついれて、まぜる

    • 手作りフォカッチャ作り方2写真
  3. 3

    1のボウルに、2のイーストの液を少しずつ加え、つやがでるまで手でよくこねる。

    • 手作りフォカッチャ作り方3写真
  4. 4

    ボウルに、ひとまとめにした生地をいれ、ラップをかけて室温で30分くらい一次発酵させる。

    • 手作りフォカッチャ作り方4写真
  5. 5

    天板にオリーブ油(分量外)を塗り、生地を乗せて空気を抜くように1cm厚くらいまで押し広げる。指で穴をあけるようにする

    • 手作りフォカッチャ作り方5写真
  6. 6

    上からオリーブ油と塩を少しふり、15分ほどおいたら、180度で25分ほど焼く。

    • 手作りフォカッチャ作り方6写真
  7. 7

    焼きあがり、粗熱がとれたら好きな大きさにきりわける

    • 手作りフォカッチャ作り方7写真
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Rinrin717
Rinrin717 @cook_40086484
2013/07/14 09:26に公開

このレシピのキーワード

フォカッチャ 強力粉

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