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sofaべジミートから揚げ&香味だれ
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sofaべジミートから揚げ&香味だれ-レシピのメイン写真

sofaべジミートから揚げ&香味だれ

sofaDeli
sofaDeli @cook_40188849

人気のから揚げをヘルシーべジメニューで♪カリッとジューシーなsofaのべジミートから揚げ
このレシピの生い立ち
sofa (ソーファ)は、「おいしいベジフードを多くの人に気軽に楽しんでもらいたい」という創業者の熱い想いから誕生した、菜食フードメーカーです。sofa Deli&Food
http://www.sofafoods.jp/

人気のから揚げをヘルシーべジメニューで♪カリッとジューシーなsofaのべジミートから揚げ
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sofaべジミートから揚げ&香味だれ

sofaDeli
sofaDeli @cook_40188849

人気のから揚げをヘルシーべジメニューで♪カリッとジューシーなsofaのべジミートから揚げ
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材料

材料(2人分)
  • •ベジミート(ブロックタイプ)  50g
  • 【下味用調味料】
  • •しょうゆ… 適量
  • •ごま油… 適量
  • 【仕上げ用調味料】
  • •粉山椒… 少々
  • •塩… 少々
  • •コショウ… 少々
  • 【香味だれ用材料】
  • •しょうゆ… 大さじ3
  • •酢… 大さじ1
  • •てんさい糖… 大さじ3(熱湯 小さじ2で溶かす)
  • •ごま油… 小さじ1
  • •生姜みじん切り… 5g
  • •香菜みじん切り… 適量
  • •コチュカリ(韓国唐辛子)… 少々
  • •白いりごま… 少々
  • ~~~~~~~~~
  • •大根 適量
  • •にんじん 適量
  • •香菜 適量
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作り方

  1. 1

    1.ベジミートは水またはぬるま湯につけてもどした後、熱湯でさっとゆがき、水にさらしてから絞る。

    • sofaべジミートから揚げ&香味だれ作り方1写真
  2. 2

    2.ベジミートをボールに入れ、下味用調味料を加えてかるくもみ込み、全体に均一に下味をつける。

  3. 3

    3.水気をかるく絞って片栗粉をまぶし、高温の油で二度揚げする。

  4. 4

    4.熱いうちに仕上げ用調味料をふり、まんべんなくまぶす。

  5. 5

    5.香味だれ用の材料をあわせる。

  6. 6

    6.大根とにんじんをつま切りする。

  7. 7

    7.から揚げを器に盛りつけ、香味だれをかけ、大根とにんじん、香菜をのせる

    • sofaべジミートから揚げ&香味だれ作り方7写真
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sofaDeli
sofaDeli @cook_40188849
2015/08/10 08:54に公開
sofa Deli&Foods (ソーファ)は、「美味しいベジフードを多くの人に気軽に楽しんでもらいたい」という創業者の熱い想いから誕生した、菜食フードメーカーです。「ベジフードがヘルシーなのは当たり前。肉好きの方にも満足していただけるような味わいがあって、初めて多くの人に楽しんでいただける食になる。」こうして誕生したのが、一口食べると思わず笑顔がこぼれるベジフード sofa(ソーファ) です。
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このレシピのキーワード

から揚げ 大根 にんじん コリアンダー 山椒 トウガラシ しょうが 大豆たんぱく

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