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豚バラの甘酢あんかけ
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豚バラの甘酢あんかけ-レシピのメイン写真

豚バラの甘酢あんかけ

アラフォー親父
アラフォー親父 @cook_40189146

暑い夏、さっぱりしたものをと思って作ってみました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物を即興で、
男のザックリ料理。

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豚バラの甘酢あんかけ

アラフォー親父
アラフォー親父 @cook_40189146

暑い夏、さっぱりしたものをと思って作ってみました。
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冷蔵庫の残り物を即興で、
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材料

4人分(小鉢)
  1. 豚バラ 250g〜300g
  2. ピーマン 2個
  3. アスパラ 2本
  4. 水 大さじ2杯
  5. 片栗粉 大さじ1/2杯
  6. 醤油 大さじ2杯
  7. 料理酒 大さじ2杯
  8. ケチャップ 大さじ1/2杯
  9. 酢 大さじ2杯
  10. 砂糖 大さじ2杯
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作り方

  1. 1

    計量カップや別容器に水、調味料を混ぜ合わせて準備しておく

  2. 2

    豚バラ、ピーマン、アスパラは適当なサイズに切る

    • 豚バラの甘酢あんかけ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をひいて、豚バラを炒める

    • 豚バラの甘酢あんかけ作り方3写真
  4. 4

    豚バラに火が通ったら、ピーマンとアスパラを入れ軽く蒸し炒めにする

    • 豚バラの甘酢あんかけ作り方4写真
  5. 5

    弱火にして、混ぜ合わせておいた調味料を全体にまわるように流し入れる

  6. 6

    火を消して小鉢に取り分けしてください

    • 豚バラの甘酢あんかけ作り方6写真

コツ・ポイント

今回は冷蔵庫の中身で作りましたが、彩の為に赤ピーマンや人参などを入れたほうがいいかもしれません。

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アラフォー親父
アラフォー親父 @cook_40189146
2018/07/29 13:10に公開

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