茄子の煮浸し
ご飯に合う、こってり味♪ ビールにも合います(^-^)/
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茄子を、たっぷり食べたくて( ´ ▽ ` )
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茄子を、たっぷり食べたくて( ´ ▽ ` )
ナスをタテ半分に切り、味が染みるように、ナナメの飾り切りをする。
フライパンに、ごま油をたっぷりひき、ショウガを入れ、ナスの切り口を下にして並べる。
強火で蓋をし、少し焼き目がついたら、酒、みりん、醤油、砂糖を入れ、フライパンを揺すりながら、焦げないよう、絡める。
お皿に並べ、タレを上から、まんべんなくかけ、ふんわりラップをし、2分レンジでチン!ネギをトッピングして、出来上がり♪
ごま油と生姜がポイントd(^_^o)
あと引く美味しさ♪
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