煮込み用の大根をした茹でしておきます。した茹でしている間に大根をすりおろします。

すりおろした大根を鍋に入れ、水を加えて一煮立ちさせます。

煮たったらした茹でしておいた煮込み用大根と醤油、酒を加えて10分煮込みます。

更に、一口大に切った鶏肉とみりんを加えて落し蓋をし、8分程煮込みます。

大根と鶏肉に火が通っていれば、完成です。