きゅうりを薄切りにして分量の麺つゆに浸す。トマトは1㎝角に切る。

1に豆腐とトマト、ツナを混ぜる。ツナの油はそのまま使います。

素麺を茹でて冷水で冷やし器に盛る。

3を素麺にのせ、ゴマを振る。お好みでラー油、青ネギなどお好みで。