お弁当用に水分の少ない煮物です　お弁当には衛生上煮物は濃い味が基本ですが薬味でカバーし上品な味の煮物にしてみました
このレシピの生い立ち
お弁当の煮物って濃い味にしなけりゃならないと思いがちですが　薬味を使って衛生面をカバーしてみました　柚子胡椒の唐辛子や柑橘類の皮にあるリモネンは抗菌作用が期待できるらしいですよ