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濃厚美味しいパンナコッタ♪-レシピのメイン写真

濃厚美味しいパンナコッタ♪

HZKMKT
HZKMKT @cook_40182053

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材料

  • ★牛乳 250CC
  • ★グラニュー糖 50g
  • ☆生クリーム 300CC
  • ☆ブランデー(バニラエッセン数滴でもOK) 30CC
  • *粉ゼラチン 5〜7g
  • *水 30CC
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作り方

  1. 1

    *のゼラチンを水でふやかします。

  2. 2

    鍋に★の材料を入れ混ぜながら最初は中火、周りがプツプツしてきたら弱火で溢れない程度に沸騰させます。

  3. 3

    2の鍋の火を止め、ふやかしたゼラチンを入れ完全に溶かします。

  4. 4

    ゼラチンが完全に溶けたら漉しながらボールに入れ人肌くらいになるまで冷水にあてます。

  5. 5

    人肌に冷めたら☆の材料を入れ、混ぜたら容器に移します。

  6. 6

    冷蔵庫で冷やせば完成!お好みで生クリームやフルーツやフルーツソースをかけても美味!

コツ・ポイント

冷やしすぎると固まってしまうので混ぜながら冷やすといいかも!小さい子やお酒が苦手な人はバニラエッセンスで!ブランデーの量はお好みで増減してください。生クリームは植物性でも動物性でも!

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HZKMKT
HZKMKT @cook_40182053
2013/06/24 15:47に公開

このレシピのキーワード

パンナコッタ 生クリーム ゼラチン 牛乳 バニラ ブランデー

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