新米の季節に☆米ぬか入りヘルシーパン

miyuki12
miyuki12 @cook_40039079

ふんわり、しっとりした中に、米ぬかならではの甘味と風味あり。米ぬかが初めての方にも、抵抗なく召し上がって頂ける配合です。
このレシピの生い立ち
下書きのままかなり放置していたレシピですが^^;、先日作ったらやっぱり美味しくできたので。

新米の季節に☆米ぬか入りヘルシーパン

ふんわり、しっとりした中に、米ぬかならではの甘味と風味あり。米ぬかが初めての方にも、抵抗なく召し上がって頂ける配合です。
このレシピの生い立ち
下書きのままかなり放置していたレシピですが^^;、先日作ったらやっぱり美味しくできたので。

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材料

10個
  1. 強力粉 220g
  2. 薄力粉 30g
  3. 米ぬか 大さじ2
  4. スキムミルク 大さじ2
  5. 砂糖 20g
  6. 3g
  7. パネトーネマザー(ドライイースト パネトーネマザーなら10g、ドライイーストなら3g
  8. サラダ油(ココナッツオイル) 大さじ1
  9. 160cc

作り方

  1. 1

    全ての材料を、ホームベーカリーに入れて、1次発酵までする。

  2. 2

    等分して、15分ベンチタイム。

  3. 3

    まるめ直して、2次発酵させる。

  4. 4

    170度に予熱したオーブンで、15分位焼けばできあがり。

コツ・ポイント

米ぬかは、できれば無農薬のものを使って下さい。オーブンは若干低めの温度で、設定しています。

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miyuki12
miyuki12 @cook_40039079
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野菜中心のヘルシーの、手軽にできて美味しいレシピを心掛けています。お家ならではのお菓子やパン作りも楽しんでいます。レシピブログ→http://www.recipe-blog.jp/profile/21286
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