無花果×グレフル×胡桃のトースト

Name: 無花果×グレフル×胡桃のトースト
Yield: 1食分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 食パン 1枚; 無花果 大1/2個; レモン汁 小さじ1/2; 白ワイン 小さじ1; グレープフルーツ（今回ピンク） 3～4房分; ピザ用チーズ 1つまみ; 胡桃 1粒; エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1/2; シナモン 少々; 塩（今回マルドン シーソルト） ごく少量; （＊チーズの量・塩気により 省略）; ミントの葉 少々

ミッキーアン @mickey_anne

無花果・グレープフルーツの甘酸っぱいトースト。胡桃・チーズ・蜂蜜がいい感じにまとめてくれました。
このレシピの生い立ち
ご近所様にいただいた無花果に、ピンクグレープフルーツを合わせた甘塩すっぱいおやつトーストを作りました。

無花果×グレフル×胡桃のトースト

ミッキーアン @mickey_anne

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材料

1食分

食パン 1枚
無花果大1/2個
　レモン汁小さじ1/2　
　白ワイン小さじ1
グレープフルーツ（今回ピンク） 3～4房分
ピザ用チーズ 1つまみ
胡桃 1粒
エキストラバージンオリーブオイル小さじ1/2
シナモン少々
塩（今回マルドン　シーソルト）ごく少量
　（＊チーズの量・塩気により省略）
ミントの葉少々

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作り方

1

無花果はよく洗って皮ごとくし形切りにする（今回大きめなので1/2個使用。小さめなら1個使用しても◎）
2

１にレモン汁と白ワインを絡める。
量と割合はお好みで。
＊レモンは省略していただいても結構です。
3

グレープフルーツはうす皮を剥いて適当な大きさにカットする。胡桃は水にサッとひたしておく（焦げ防止）。
4
パンに無花果を並べてグレープフルーツを載せ（今回ピンクグレープフルーツ使用）、クルミを散らす。
5
ピザ用チーズを載せて蜂蜜を回しかけ、色よくトーストする。
6
オリーブオイルを回しかけ、シナモンをふり、ごく少量の塩を散らしてミントの葉を添えて完成です。

コツ・ポイント

蜂蜜の量はお好みで（私は控えめが好き。なくても美味です）

仕上げの塩はごく少量で。チーズの量が多い場合、またはチーズの塩味が強い場合は省略してください。

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つくれぽ

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ミッキーアン @mickey_anne

2016/10/05 18:32に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10

このレシピのキーワード

トーストピザ用チーズいちじくくるみシナモングレープフルーツチーズ食パンミント

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