ゼラチンは水にふり入れてふやかしておく

牛乳に砂糖を入れ温める。沸騰する手前で火を止め、①のゼラチンを加えよく溶かす。

❷にヨーグルトを入れよく混ぜ、そこに泡立てた生クリームを加える。

型にゼリー液を流し込み、お好みのフルーツを入れる。フルーツはなくても、後から添えてもOK。

冷蔵庫でしっかり冷やして固める。