パサつきゼロ‼︎胸肉で唐揚げ‼︎

パサつきゼロ‼︎胸肉で唐揚げ‼︎-レシピのメイン写真

パサつきゼロ‼︎胸肉で唐揚げ‼︎

京かふぇ @cook_40105025

胸肉を大量購入して仕込んでおけば、パサつきゼロの胸肉料理がたくさんできます。今回は唐揚げ。旦那さんにも好評でした！
このレシピの生い立ち
安くてヘルシーな胸肉の料理をしたくて。てんぷらをするとき、ついでに作ってみたら、めちゃ美味しくできました！「いかにも胸肉」は苦手な旦那さんにも大好評でした。

胸肉を大量購入して仕込んでおけば、パサつきゼロの胸肉料理がたくさんできます。今回は唐揚げ。旦那さんにも好評でした！
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京かふぇ @cook_40105025

胸肉を大量購入して仕込んでおけば、パサつきゼロの胸肉料理がたくさんできます。今回は唐揚げ。旦那さんにも好評でした！
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安くてヘルシーな胸肉の料理をしたくて。てんぷらをするとき、ついでに作ってみたら、めちゃ美味しくできました！「いかにも胸肉」は苦手な旦那さんにも大好評でした。

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材料

胸肉1枚分

胸肉 1枚
砂糖大さじ半分
塩小さじ半分
ここからは唐揚げ用としての下味
濃い口醤油大さじ1
酒大さじ2
しょうが、ニンニクチューブ大さじ半分
塩胡椒少々
片栗粉大さじ山盛り3〜
揚げ油適量

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作り方

1

鶏胸肉は観音開きにして袋に入れ、砂糖を揉み込み、次に塩を揉み込む。これで袋ごと冷蔵庫へ。一晩以上寝かします。
2

私は2キロ買って、大量に仕込み冷蔵庫へ。2、3日冷蔵庫で休ませたら、数日で使わない分は冷凍保存。
3

唐揚げ作り。胸肉を削ぎ切りにして袋へ入れ、下味の材料をモミモミ。10分くらいは置くかな。
4

粉っぽさが少し残るくらいに片栗粉をモミモミまぶし、油で色好く揚げて出来上がり‼︎

コツ・ポイント

何もありません。

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京かふぇ

京かふぇ @cook_40105025

2015/09/27 01:10に公開

このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉にんにく酒しょうが鶏胸肉

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