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煮込み時間短縮！ホクホク肉じゃが
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煮込み時間短縮！ホクホク肉じゃが-レシピのメイン写真

煮込み時間短縮！ホクホク肉じゃが

にーな♡
にーな♡ @cook_40182376

短時間でしっかり味が染み込む時短肉じゃがです☆
このレシピの生い立ち
仕事帰りの忙しい主婦でも、短時間で煮込み料理を食卓に出せたら嬉しいですよね♪

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にーな♡
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材料

２人分
  • じゃがいも 大2個（又は小４個）
  • にんじん 1/4本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • こんにゃく お好みで
  • 調味料
  • 水 200ｍｌ
  • 鰹だしの素 小さじ1
  • 酒 大さじ１
  • 砂糖 大さじ１
  • みりん 大さじ２
  • しょう油 大さじ３
  • 牛肉(薄切り) 80ｇ
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作り方

  1. 1

    食べやすい大きさにカットしたじゃがいもとにんじんをシリコンスチーマーに入れ、600ｗのレンジで約4分加熱。

    • 煮込み時間短縮！ホクホク肉じゃが作り方1写真
  2. 2

    その他の材料と合わせ、鍋に入れる。

    • 煮込み時間短縮！ホクホク肉じゃが作り方2写真
  3. 3

    水を加えて中火でひと煮立ちさせる。

  4. 4

    灰汁をすくったら、残りの調味料を加え落し蓋をして中火で煮汁が少なくなるまで煮込む。

    • 煮込み時間短縮！ホクホク肉じゃが作り方4写真
  5. 5

    火を止め、そのまま粗熱をとったら出来上がり☆

コツ・ポイント

短時間で煮汁が染み込みやすいよう、じゃがいもとにんじんはレンジで加熱しておきます☆
シリコンスチーマーがない場合は、耐熱容器に入れてゆるくラップをかぶせてチン♪してください。

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にーな♡
にーな♡ @cook_40182376
2013/07/11 02:40に公開
家族をもてなす愛情たっぷりのおうちごはんを身近な食材で、簡単！美味しい！をモットーに☆出来るだけ分かりやすくご紹介できたらと思っています♪※つくれぽを送って下さる方々ありがとうございます♪只今、育児奮闘中でつくれぽ掲載が遅くなる事もありますが、、ご了承くださいｗ
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このレシピのキーワード

煮込み 肉じゃが 牛肉 にんじん こんにゃく じゃがいも 酒 玉ねぎ

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