米粉のウインナーオープンパンケーキ
koikeda @cook_40073636
ウインナーをゴロゴロ入れた米粉のパンケーキに、フレッシュ野菜をのせ、栄養ばっちり！
ナイフとフォークを使っていただきます
このレシピの生い立ち
ウインナーをいただいたので朝ごはんレシピを考えました。
米粉のウインナーオープンパンケーキ
ウインナーをゴロゴロ入れた米粉のパンケーキに、フレッシュ野菜をのせ、栄養ばっちり！
ナイフとフォークを使っていただきます
このレシピの生い立ち
ウインナーをいただいたので朝ごはんレシピを考えました。
作り方
- 1
■パンケーキの生地を作る
米粉にベーキングパウダーを全体にふりいれる。卵をよく溶き、ウインナー以外の材料を加えて混ぜる -
- 2
フライパンにバターかオリーブ油を熱し、１の生地を２分の１量、流し入れ、１cm幅に切ったウインナーをのせ両面蓋をし焼く
-
- 3
■トッピングの用意
レタスを一口大にちぎり、アボガト・クリームチーズは1.5cm角、ミニトマトを4等分に切る - 4
■ドレッシングの用意
ドレッシングの材料をよく混ぜ合わせ、トッピングを絡ませる - 5
焼いたパンケーキに４をのせ、ケチャップを添える。
（あればｲﾀﾘｱﾝﾊﾟｾﾘをトッピングする） -
コツ・ポイント
・ウインナーは生地に混ぜてもよいですが、均一にパンケーキに入れたかったので生地にのせ焼きました。
・パンケーキは弱火～中火で約２分づつ、蓋をし焼きます。
・クリームチーズがやわらかい場合ちぎってもよいです。
・野菜はお好みで・・・♪
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