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小松菜と鱈のソテー
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小松菜と鱈のソテー-レシピのメイン写真

小松菜と鱈のソテー

lalala…
lalala… @cook_40189261

鱈も小松菜も安いので、お魚料理に困ったときはおすすめです♪
このレシピの生い立ち
お友達が作っていた料理を参考にアレンジを加えてみました。

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小松菜と鱈のソテー

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鱈も小松菜も安いので、お魚料理に困ったときはおすすめです♪
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材料

2人分
  • 鱈 2切
  • 小松菜 1/2袋
  • 舞茸 1/2パック
  • バター 20g
  • ポン酢 大さじ2
  • 塩コショウ 適量
  • 小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    水気を拭き取り一口大に切った鱈に、塩コショウをして、小麦粉をまぶしておく。

  2. 2

    小松菜は食べやすい長さに切る。舞茸はほぐしておく。

  3. 3

    フライパンにバター10gを溶かし、鱈を両面焼く。焼けたら一旦お皿に取り出す。

  4. 4

    同じフライパンに残りのバター10gを溶かし、小松菜と舞茸を炒める。

  5. 5

    火が通ったら鱈をフライパンに戻し、ポン酢を回しかけて軽く炒める。

コツ・ポイント

塩コショウとポン酢の加減はお好みで。
小松菜や舞茸を増やせばかさ増しにもなります。

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lalala…
lalala… @cook_40189261
2015/08/05 12:10に公開
自分用の覚書として…
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このレシピのキーワード

たら 小松菜 バター まいたけ 小麦粉

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