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におい制覇!!猪肉の八角煮
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におい制覇!!猪肉の八角煮-レシピのメイン写真

におい制覇!!猪肉の八角煮

夢ばんく
夢ばんく @cook_40015785

これならイケル!
くさみなし!!
このレシピの生い立ち
油身の多いときは、煮て、冷まして、冷蔵庫に入れ、固まった油をとり除き、煮つめる。

これならイケル!
くさみなし!!
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油身の多いときは、煮て、冷まして、冷蔵庫に入れ、固まった油をとり除き、煮つめる。

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におい制覇!!猪肉の八角煮

夢ばんく
夢ばんく @cook_40015785

これならイケル!
くさみなし!!
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油身の多いときは、煮て、冷まして、冷蔵庫に入れ、固まった油をとり除き、煮つめる。

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油身の多いときは、煮て、冷まして、冷蔵庫に入れ、固まった油をとり除き、煮つめる。

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材料

  • 猪肉 1kg位
  • しょうが 2片
  • 八角 2片
  • 昆布だし醤油 C1
  • みりん  C 1/2
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作り方

  1. 1

    猪肉は、切り分けて、30分水に漬けておく。(柔らかくいただけます)

  2. 2

    圧力鍋に猪肉、しょうが、八角、出し醤油、みりんを入れて火にかけ、加圧したら火を弱め20~30分煮る。

  3. 3

    火をとめてそのままさまし、味を見ながら煮つめる。

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夢ばんく
夢ばんく @cook_40015785
2013/07/17 14:29に公開
おうちで、簡単&おいし~!
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このレシピのキーワード

角煮 しし肉 八角 しょうが

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