もやし2袋を熱湯にくぐらせザルにあげておきます。
冷まったら人参、きゅうりと混ぜ、ごま油も入れて和えておきます。

鍋に調味料、赤唐辛子を煮立たせて鶏モモ肉を加えて鶏肉に味付けします。
残り汁と一緒に冷まします。

材料が冷まったら全て合わせます。
残り汁は濃いめですがもやしから水分が出るので大丈夫です（＾ν＾）