缶イワシのペンネ
レモン515 @cook_40085750
目が疲れた時、カルシウムが足りないと思う時に作ってます。缶汁ごと使うので、ソースを作る手間がかからないトコもポイント☆
このレシピの生い立ち
「手間をかけずにおいしく❤」がモットーの、ありあわせ食材組み合わせシリーズ。イワシ缶だけでもいいのですが、シャキッとした食感もほしかったので万能ねぎを加えてみました。お酒のつまみになる&低コストなので、家飲みメニューとしてもオススメです☆
缶イワシのペンネ
目が疲れた時、カルシウムが足りないと思う時に作ってます。缶汁ごと使うので、ソースを作る手間がかからないトコもポイント☆
このレシピの生い立ち
「手間をかけずにおいしく❤」がモットーの、ありあわせ食材組み合わせシリーズ。イワシ缶だけでもいいのですが、シャキッとした食感もほしかったので万能ねぎを加えてみました。お酒のつまみになる&低コストなので、家飲みメニューとしてもオススメです☆
作り方
- 1
たっぷりめのお湯でペンネを茹でる。今回はペンネだけど、ショートパスタなら何でもOK。
- 2
缶詰を開け、1尾を缶汁につけたまま細かくほぐす。もう1尾は飾り用に使うので別の皿に置いておく。
- 3
2に万能ねぎとめんつゆを加えて混ぜる。缶汁の味が濃いなら、めんつゆは入れなくてもOK。
- 4
茹であがったペンネに3を絡める。仕上げに飾り用のイワシと万能ねぎを乗せたらできあがり。
コツ・ポイント
イワシ缶の味はお好みでOK。今回は、セブンイレブンの「レモンいわし」を使用しました。ポイントは缶汁ごと身をほぐすこと。汁に味がついているので、そのままパスタソースとして活用できます。サバ缶やサンマ缶など、他の魚の缶詰を使うのもオススメです。
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