にんにくはみじん切り、キャベツは食べやすい大きさにザク切り、しめじは石づきをとる。牡蠣は塩で汚れをとっておく。

火にかけてないフライパンににんにくと唐辛子、オリーブオイルを入れ火をつけ弱火でにんにくの香りをだし、牡蠣を炒める。

牡蠣に火が通ったら取り出し、キャベツとしめじを炒め、茹で汁を少し入れコンソメで味付けする。

茹で上がったスパゲティーをフライパンに入れ軽く合わせ、味がたりなかったら塩を少々入れる。