アスパラガスをお好みのかたさにボイルし、ザルにあげる、細めなら5本。太めなら3〜4本で。

豆板醤とマヨネーズを混ぜ合わせ、その中にお好みの長さに切ったアスパラガスを入れて混ぜ合わせる。