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爽やか☆アセロラゼリー&ムース
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爽やか☆アセロラゼリー&ムース-レシピのメイン写真

爽やか☆アセロラゼリー&ムース

ダイ☆カオリ
ダイ☆カオリ @cook_40127698

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材料

1ホール
  • 牛乳 200cc
  • 生クリーム 100cc
  • 砂糖 90g
  • ゼラチン+水 20g+100cc
  • クエンチ・アセロラ 1袋
  • 水 500cc
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作り方

  1. 1

    中フライパンで牛乳を70℃に温め砂糖を入れて溶かす。

  2. 2

    粉ゼラチンを100ccの水でふやかし《1》に入れる。

  3. 3

    生クリームも入れて軽くかき混ぜる。

  4. 4

    クエンチ・アセロラを500ccのドリンクにして、一気に注ぎいれる。※この時は混ぜない!

    • 爽やか☆アセロラゼリー&ムース作り方4写真
  5. 5

    内鍋に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。

    • 爽やか☆アセロラゼリー&ムース作り方5写真

コツ・ポイント

内鍋から出すときは、底面を湯煎したら簡単に取れます。

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ダイ☆カオリ
ダイ☆カオリ @cook_40127698
2015/08/14 06:53に公開
@kaorino_gohan 添加物(顆粒だしや謎の粉、チューブ調味料etc)や冷凍食品、電子レンジを使わずに、素材の旨味を最大限に活かした身体に優し料理を簡単に作れるレシピ集です。無油無水調理が出来る多重構造のステンレス鍋(クイーン♛クックウエア)・フードプロセッサー(FP)・多機能で熱効率が高いインダクションレンジ(IR)を使った、簡単・時短・ヘルシーな料理をご紹介。
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