豚肉の両面に茶こしを使って小麦粉を振るう

大葉はざっくり手てちぎって置く。

醤油とみりんを合わせておく。

フライパンにサラダ油を入れ中火で豚肉の両面を焼いてゆく。

油が出るので丁寧にキッチンペーパーで拭き取る

こんがり焼けてきたら合わせておいた醤油みりんを回しかける。

火を止めてから大葉投入！
全体にからめるように混ぜる。

余熱で大葉に火を通して出来上がり。