田舎のビーツサラダ
Adina @cook_40044149
西洋風薬膳料理でもオススメの田舎のビーツサラダ。北海道の方なら、すぐに手に入る食材です。美と健康を最大限サポートします。
このレシピの生い立ち
ウクライナ人のアンナおばあちゃんが昔から作ってくれていたビーツのサラダです。
田舎のビーツサラダ
西洋風薬膳料理でもオススメの田舎のビーツサラダ。北海道の方なら、すぐに手に入る食材です。美と健康を最大限サポートします。
このレシピの生い立ち
ウクライナ人のアンナおばあちゃんが昔から作ってくれていたビーツのサラダです。
アプリでひらく作り方
- 1
ビーツの皮をむき、やわらかくなるまでスチームします。（フォークが簡単にささるぐらいまで）
-
- 2
その後、スライスしてボウルのなかに入れます。
- 3
山わさびを別のボウルにすりおろして、バルサミコ酢、水大さじ１～２を加えて混ぜます。
- 4
ビーツの上に、オリーブオイルを加えて、よく混ぜます。
- 5
３のわさびを４のボウルと一緒にして、よく混ぜます。
- 6
冷たくなったら、お召し上がりください。
コツ・ポイント
もし、生ビーツが手に入らないなら、缶詰めでもOK！！その際には、缶詰１缶分をお使いください。
１～２週間もちますので、冷蔵庫のなかに瓶詰にして保存してください。日数が経つほど、味がしみておいしくいただけます！
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