旬の野菜で夏バテ解消！「サラダブレッド」
カボチャ生地のパンをお皿にして、夏野菜をふんだんにトッピングしました。サンドイッチ感覚で冷やしておいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
美味しい夏野菜をたくさん頬張っていただけるヘルシーなパンのレシピを考えました。
生地にかぼちゃを練り込むことで、甘みがあり、また口溶け良く仕上がりますので、ピザやキッシュとはまた違った食感をお楽しみいただけるかと思います。
旬の野菜で夏バテ解消！「サラダブレッド」
カボチャ生地のパンをお皿にして、夏野菜をふんだんにトッピングしました。サンドイッチ感覚で冷やしておいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
美味しい夏野菜をたくさん頬張っていただけるヘルシーなパンのレシピを考えました。
生地にかぼちゃを練り込むことで、甘みがあり、また口溶け良く仕上がりますので、ピザやキッシュとはまた違った食感をお楽しみいただけるかと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
【事前準備】かぼちゃはレンジで火を通し、ペースト状にして冷やしておきます。
- 2
【事前準備】タルト型の内側全体にマーガリンなどを薄く塗布しておきます。
- 3
ホームベーカリーの「生地作りコース」にセットして、全ての材料を入れて生地を作ります。
- 4
生地が出来上がりましたら、約30分間発酵させます。
- 5
発酵した生地を2つに切り分け、丸めた生地を15分間休ませます。
（生地が乾燥しないようにラップなどで覆っておきます。） -
- 6
生地を休ませた後、直径約20㎝まで麺棒で延ばします。
-
- 7
延ばした生地を、タルト型の内側全体に貼り付けます。
-
- 8
チーズ、ベーコン、かぼちゃなどを、生地の上に並べます。
-
- 9
トッピングを終えたら、約30分間暖かい場所で発酵させます。
-
- 10
180℃のオーブンに入れ、20分間焼成します。
-
- 11
焼き上がって、冷めたらお好みの野菜などをトッピングして、完成です。
- 12
出来上がったものをカットして、ドレッシングなどをかけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
・「生地作りコース」は、ホームベーカリーのメーカー、機種によって呼び方や機能が異なりますので、ご使用前にお手持ちのホームベーカリーの取扱説明書でご確認ください。
・型の大きさに合わせて生地量を調整してください。
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