小松菜はよく洗い茎は切り落とし5センチ幅に切る。更によく洗う。

厚揚げは好みの大きさに切り鍋に入れる。

小松菜も鍋に入れ水をひたひたに入れ砂糖と醤油を加え煮る。

沸騰したら軽く混ぜ３分位煮る。

火を止め味を染み込ませてお皿に盛れば完成です。