おもてなし夏野菜ポン酢ジュレ
玉ねぎをお花みたいにアレンジ♡周りにカラフルな夏野菜を♡
このレシピの生い立ち
夏野菜をおしゃれに盛り付けてみました^_^
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ゼラチンを適量の湯でふやかし、一度レンジで温め、ポン酢ジュレの材料を全て混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やす。
玉ねぎロースト
玉ねぎの皮をむき、上下平らになるようにカットして、8等分に底一センチ残して切り目をいれる。
ラップをして600Wで四分加熱、終わったら塩をふっておく。
カラーピーマン&万願寺(種をとる)を適当な大きさに切る。
オリーブ油にみじん切りしたにんにくをいれ香りを出し、↑をいれて炒める。
焼き目がつくくらい!
野菜を盛り付け、固まったポン酢をつぶしてまんべんなくかける。
ジュレが硬い場合は少し水をいれて、お好きな硬さに!
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