型不要☆簡単♪塩キャラメルHMバーケーキ
✿クックパッドニュース掲載✿
型はスクエアなら何でもOK♪
天板にそのまま流し込んでも◎
ほんのりしょっぱい☆おやつ。
このレシピの生い立ち
バーケーキの塩キャラメル味バージョン。
小腹が空いた時に、ちょこちょこ摘む…
私のおやつです。 <(〃∇〃)
型不要☆簡単♪塩キャラメルHMバーケーキ
✿クックパッドニュース掲載✿
型はスクエアなら何でもOK♪
天板にそのまま流し込んでも◎
ほんのりしょっぱい☆おやつ。
このレシピの生い立ち
バーケーキの塩キャラメル味バージョン。
小腹が空いた時に、ちょこちょこ摘む…
私のおやつです。 <(〃∇〃)
作り方
- 1
小鍋に、◎を入れ、弱めの中火にかける。
-
- 2
鍋を揺すりながら、滑らかにし、全体が、程よい茶色になったら、火を止める。
-
- 3
すぐに、生クリームを加えて混ぜる。
-
- 4
続けて、またすぐに、塩を加えて混ぜ、そのまま冷ます。
-
- 5
耐熱ボウルに、バターを入れ、ふんわりとラップをし、レンジ５００Wで、約３０秒加熱する。
-
- 6
砂糖を加えて、泡立て器で、すり混ぜる。
-
- 7
白っぽく、ふんわりとするまで、すり混ぜればOK。
-
- 8
卵を溶きほぐし、⑦に少しずつ加えて、そのつど、泡立て器で、よく混ぜる。
-
- 9
卵を半量ほど加えたら、HMの半量を加えて、混ぜる。
-
- 10
さらに、残りの卵を少しずつ加えて、そのつど、よく混ぜる。
-
- 11
残りのHMを加えて、混ぜる。
オーブンを１７０℃に余熱開始。 -
- 12
⑪の生地の、約1/4量を、別の容器に取り出す。
-
- 13
④の塩キャラメルクリームを、⑫に加えて、ゴムべら等で混ぜる。
-
- 14
⑬を、⑪に戻し入れる。
-
- 15
オーブンシートを敷いた、型やバット等に流し入れ、ゴムべら等で、表面を平にならす。
-
- 16
※天板に直接流し入れる際は、写真のように、耐熱皿等で、約２６㎝×約２０㎝のサイズになるよう、シートを仕切れば、OKです♪
-
- 17
箸等で、適当に…
ぐるぐると、混ぜ合わせる。
型を、調理台等に２〜３回軽く落とし、空気抜きをする。 -
- 18
１７０℃のオーブンで、約２０分焼く。
※竹串を、生地の中央に刺してみて、何もついてこなければ、焼き上がり。 -
- 19
粗熱が取れたら、パン切り包丁等で、棒状に切り分ける。
-
- 20
完成♡
-
- 21
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- 22
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コツ・ポイント
☆分離防止の為、卵とHMを半量ずつ加えるようにしていますが、念のためにも、必ず卵は、少しずつ加えてください。
☆今回は、３０㎝×２２㎝の、ロールケーキ型を使用しました。
☆お使いのオーブンにより、焼き時間は異なります。
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